/fdata%2F1071135%2Favatar-blog-1001398641-tmpphpV8UynV.jpeg){kind=avatar}
L’ensemble des serveurs sert chaque table, mais chacun dessert
une table. L'idéal pour les grands repas est de prévoir un ou deux sommelier. Il faut au moins quatre serveurs s'il s'agit de tables de 8 et 5 s'il s'agit de tables de
10.Quelques trucs pour réussir le service...
L’ensemble des serveurs sert chaque table, mais chacun dessert
une table. L'idéal pour les grands repas est de prévoir un ou deux sommelier. Il faut au moins quatre serveurs s'il s'agit de tables de 8 et 5 s'il s'agit de tables de
10.