Il est parfaitement correct d'appeler « monsieur » tout homme qu'on ne connait pas et dont on ignore la fonction et le titre.
De même, il est conforme aux usages d'appeler « madame », toute femme mariée ou célibataire qui a passé la « prime jeunesse ».
« Mademoiselle » est réservé aux jeunes filles écolières ou étudiantes.
On peut aussi l'employer pour des dames plus âgées qui n'ont jamais été mariées à la CONDITION EXPRESSE qu'elles nous le demandent personnellement.
Enfin il est d'usage aussi d'appeler ainsi les artistes et surtout les comédiennes (« mademoiselle Adjani »).